تضامنا مع اخوتنا في المملكة العربيه السعوديه عامه
والجنوب خاصه حابه اشاركم بوصفات سعوديه من مطبخي الفلسطيني المتواضع وقفتم معنا في اشد محناتنا ومصائبنا فلا بد وان نشاركم بقليل مما تعانونه اخواتي وان كان ذلك بلفته بسيطه منا وصنع بعض من أكلاتكم المميزة والشهيه معي نوعين حلى اتمنى يعجبوكم الاول حلا وردة القطن
المقادير فنجان سكر فنجان زيت ملعقه صغيره خميره رشة مله كوب ماء دافي اثنان كوب دقيق الطريقه تخلط كل المواد جيدا وتعجن حتى نحصل على عجينه ملساء ثم نتركها في مكان دافى لترتاح نصف ساعه بعد ذلك نقطعها لكرات صغيره بحجم حبة الجوز ثم تحشى بالجبن الكريمي وتغلق وتقلي بزيت غزير حتى تحمر جيدا وتنضج ترفع من الزيت وتغمس بالحلي بالمحلى المركز وترش بجوز الهند تقدم
والف هنا وعافيه
اتمنى ينال رضاكم
والحلى الثاني اخذت طريقته من الاخت أميرة الطهاة
وهو حلى ط³طظٹظ†ط© السمسم
1 كوب سمسم النوع الي تحبي ابيض او اسود انا بنستخدم الاسود
تحمصيه عالنار بعد تنظيفه
وتطحنيه لما يصير ناعم
وبعد كذا تكوني جايبه مقدار تمر ومطلعه الفص تبعه
وتعجنيه بايدك لما تصير نفس تمر المعمول
وتضيفي عليه التمر المطحون
وتخلطيه مع بعض كويس لما يصير كله متداخل ببعض
وتعمليه دوائر وممكن تزينيه بسمسم ابيض وممكن تكتفي بتدويرها وبس
انا شكلته كرات صغيره وغلفته بالسمسم وحبات بالفستق المجروش
ويقدم مع القهوة العربيه خرافييي
اتمنى تكون عجبتكم واكون اجدت صنعها
pgh,v]mhgr’k ,pgh spdkm hgslsl gud,k higkh fhgsu,]dmღ
فديتك جدا رائعه
الله يعطيك العافيه
http://hawa.univanet.com/#272039#post3795033
ღ♥ღ كلنا الجنوب♥فت عسل وخبزةالجنوب ومطبك وسمبوسه وغيرهم لعيون اهلنا بالسعوديهღ♥ღ