حلوة الصبيعات بالزنجلان 2024.

الطريقة:

– يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
– تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
– نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .

– عجينة التغليف :
– نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ; نحصل على عجينة لينة .
– تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة يالمدلاك – توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع طوليا وتقطع بالسكين على شكا اصابع وتدهن الجوانب باصفر البيض تم الزنجلان وتدخل الى الفرن.
– تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج

pg,m hgwfduhj fhg.k[ghk