مقاديرالعجينة :
500 غطحين (دقيق)
125 غزبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقاديرالحشوة :
3 مقادير لوز أو كاوكاو
1 مقدار سكر عادي
ماءالزهر
طريقةتحضير العجينة :
ضعي فيوعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة
تفرك الزبدة باليد حتى تختلط مع بعض جيدا
وتصبح متل هاد الشكل
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها
طريقةتحضير الحشوة :
اخلطيفي وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعيتلفيها في ايدك
اسفة نسيت ماصور الحشوة
ملاحظة :
مولازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدريتشكليها
نبدأبتحضير الوردة :
تاخذيقطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة فيالماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .
و بعدذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
بعدذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كلالقطعة
و تاخذي 6 دوائروترصيها كما هو موضح في الصوره
تأخذيالقليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين فيالشكل..
يلفالجانب الاخير من العجينة على الحشوة
تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي علىالوردة.
وبعد ماتخلصي كل الكمية ترصي ط§ظ„ظˆط±ظˆط¯ في الصينية وتدخليها الفرن في شي قليتة طلع مرة احلي من الفرن
و هاهي الوردة بالصحة
لماتستوي توضع في القطر وهاداشكلها بعد ماخلصت
وهي اهداءللجميع
وهادي خاصة لصمت الفجر وليوني عيوبي
pgn hg,v,]
تسلــم الأيادي ياأم رحال عوافي الله لايحرمنــــــــا منك …
قمه الرووووووعه
تسلم الاياااادى المبدعه
ياريت يا قلبى اسمك واسم المنتدى على الصوره لكى اتمكن من تميز الموضوع