هلا وغلا بالجميع اتمنى يعجبكم الرز البخاري وتجربونه لأنه رووووووووعه ويوجه في العزايم
نبدأ بالمقادير والطريقه:
– افرمي 3 بصلات كبيره وضعيها بقدر فيه زيت على النار وقلبي حتى يذبل البصل
– اضيفي قطع اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق
– افرمي 4 حبات طماطم وضعيها على اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق
– اضيفي علبة معجون طماطم وقلبي لمدة 5 دقائق
– ثم اضيفي البهارات الخشنه بعد وضعها في علبة البهارات وهي
( 10 حبات هيل – 15 حبه فلفل اسود – 3 اعواد قرفه – شيبه )
– اضيفي الماء اللازم لنضوج اللحم
– اسلقي مقدار كاسه الحمص ( البليله ) وقطعي 6 حبات جزر على شكل أعواد رفيعه
– قبل نضوج اللحم بربع ساعه اضيفي الجزر والبهارات المطحونه ( فلفل أسود – كمون هيل – ملح )
واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبا
– اضيفي الحمص المسلوق وقلبي ثم اضيفي الرز ( يجب ان يبقى في القدر كمية مرق كافيه لسلق الارز ) واتركيه على نار هادئه حتى ينضج
– هاذي هي النتيجه
pdh;l hggi ugn Hg` v. fohvd ,fhgo’,hj hglw,vm
لذيذ شكله حلو
عافاك الله اختي
رووووووووووووعه
الله يعطيك العافيه طيف
ويستاهل التميز