اليوم معي خبز بصراحه لا يعلى عليه
رائع بالملمس والطعم والرائحه
واكتر شيء بشدني لاعمله دائما الرائحه المميزه للخبز وهو بالفرن خيااااال
مارح اطول عليكم الكلام وخلونا نفوت للمطبخ نشمر ونعجن
الوصفه لحورية المطبخ
المكونات١ كجم طحين
٢ ملعقة خميرة الخبز الفوريّه
١ ملعقة كبيرة ملح
٢٠٠ ملل زيت زيتون
٢ ملعقة خميرة الخبز الفوريّه
١ ملعقة كبيرة ملح
٢٠٠ ملل زيت زيتون
٧٠٠ ملل ماء دافى تقريباً حسب نوعيّة الطحين
اعشاب منكهه حسب الرغبة (زعتر -اكليل الجبل ـ بقدونس يابس…)
كوب زيتون اسود او اخضر بدون نوى
٢ ملعقة حليب بودرة
انا بستخدم 500 ملل ماء فقط طبعا حسب نوع الدقيق واختلافه من بلد الى اخر
وهنااستخدمت من الاعشاب المردقوش والزعتر البري وروز ماري
طريقة التحضير
يفرك الطحين بنصف كمية الزيت مع الحليب ظˆط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ويخلط جيدا
نضيف الخميرة والماء والملح وتعجن العجينه لمده ١٥ دقيقة
يفرك الطحين بنصف كمية الزيت مع الحليب ظˆط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ويخلط جيدا
نضيف الخميرة والماء والملح وتعجن العجينه لمده ١٥ دقيقة
تترك للتخمير ثم تعجن دقيقتين ويضاف اليها ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† وباقي زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
تشكل وتوضع في صينية لتختمر
تدهن بزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† وتزين بالسمسم (أو صفار بيضه مخلوطه بقليل من الحليب)
تخبز في فرن حرارته ٤٠٠ فهرنهايت من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة
اتركم مع صور تحضير العجينه
بعد تخميرها اول مره وضافة ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† وباقي كمية الزيت
عجنتها وتركتها ترتاح نص ساعه تانيه
بعد ما رتاحت للمره الثانيه
ثم شكلتها لصمون
وايضا لكرات صغيره حشيت الكرات بزيتون اخضر من غير نواه
وجبزتها في فرن حار لمده 10 الى 15 دقيقه او حسب نوع الفرن وحرارته
الخبز رائع ممكن ناكله لوحده من غيراي شيء
of. hg.dj,k ,hghuahf ,hg` shk],ahj ][h[ fhkdi lk l’fod
انا جهزت معه ستيك الدجاج باينه وشويه مقبلات
غواتمولي "افوكادوا"
سلطة الخس
سلطة الملفوف الاحمر
وشرائح خيار وفلفل رومي بالوانه
وماونيز وكاتشب
سلطة الخس
سلطة الملفوف الاحمر
وشرائح خيار وفلفل رومي بالوانه
وماونيز وكاتشب
كل وحده تحضر ساندويشتها متل ما بتحب اتفضلوا
وهاي احلى سندويشه لعيونكم
ومعها قرن فلفل حاااااااااااااااااااااااااااااااار بعرف في كتير بحبوه
ان شا ءالله عجبكم خبزنا وساندويشاتنا لليوم
والى لقاء قريب مع معجنات غير تقليديه
طريقة بانيه الدجاج على الرابط
يعطيك العافيه اختي