المقادير مع الطريقه ,,,,
دجاج ***** الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,
نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
هذا شكله بعد الخلط ,,,,
نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,
نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,
يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,
يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,
هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,
صوره ثانيه ,,,,
صوره عن قرب ,,,,
o’,hj ulg ;fsm ][h[
الذي عطر متصفحي بعبق كلماتك المتالقه والرائعه
اسعدني وبعث السرور في نفسي تواجدك في متصفحي
وانا بانتظار تواجدك ومرورك بكل شوق
دمتي بكل حب وود