خُضار ط³ظڈظˆطھظٹظ‡ .. مسابقة ربيع المطبخ
المقادير
دجاج
كوسا
جزر
بصل
فلفل اخضر واحمر
ثوم
مشروم
زيت خفيف او زيت زيتون
كزبره وبقدونس
ملح فلفل اوريجانو
تقطع جميع الخضار الي اصابع رقيقه طويله
نحمر الدجاج في شوية زيت ع نار قويه حتى تمام النضج وحتى يجف مائه
ثم يخرج وبنفس المقلاه نحمر البصل ع نار قويه حتى يصبح ذهبي ويضاف ع الدجاج
بنفس المقلاه قليل من الزيت و نضيف الثوم والكوسا وقلب لمدة دقيقتين
ثم يضاف الجزر ويقلب ع نار قويه
حتى يتحمر ولا يذبل
ثم نضيف الفلفل ويقلب من 1 ~2 دقيقه ثم
نضيف المشروم ويقلب من 1~2 دقيقه
نبعد المقلاه عن النار ثم نضيف الدجاج والبصل وتتبل الخضار بالملح والكزبره ولفلفل الاسود والاريجانو
وتقلب دقيقه ع نار هادئه
وتقدم مباشره وتزين بالبقدونس واليمون
وبالعافيه
oEqhv sE,jdi
تسلمي على الطبق الرائع
تسلم ايدك غاليتى
هنا وعافية يارب
عوافي على قلوبكم اراشي