المقادير:
دبس ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† المكثف ,طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم .
الطريقة:
يمكن تحضيره منزليا باستخدام 3 اكواب عصير ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر يغلو على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل.
وكذلك ممكن شراءه من محلات المواد الغذائيه معبئ في زجاجات خاصة.
استخدامات دبس ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† :
-كبديل للحامض في تحضير الفتوش والسلطات .
-في بعض الاكلات مثل اليخاني والصالونات مثل الباميه والكفته بصلصه البندوره حيث يضيف حموضه لذيذه.
-يستخدم في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† ثم يستكمل تحضير السندويتش.
-يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتتبيل اللحوم
– يوضع على ورق عنب بزيت والمحاشي لاعطاء نكهه حموضه مميزه .
-يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف.
دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة.
لعصير ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها.
يسمى باللغه الانجليزيه Pomegranate Molasses
منقول من نور لك فجزاها الله خيرا على المعلومة
]fs hgvlhk fhgw,vm lkr,g
وأفضل نوع من شركة (الدرة) رررررررررررررررائع..
جربت كذا نوع وماعجبني فيه مرارة ومن ضمنه صورة المنتج اللي انتي حاطته فحتى الاخوات مايكرهو دبس الرمان انصحهم باستعمال منتجات الدرة خياااااااااااالي..
يعطيك العافية خيتو..
ومشكورة اختي ميل العود على ذكركِ لافضل نوع جاهز للفائدة ..