المفادير:1 او 2 دجاجة كاملة
1 كأس كبير فريك ( مغسول و منقوع)
1كوب مر ق او 1كوب ماء ساخن
1بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3فصوص ثوم ناعم
1فلفل أخضر حار مقطع صغيرا
خضارمقطعة مربعات= جزر+ بزاليا+ بطاطس
بهارات 1م ص=فلفل اسود-كمون-قرفة- هيل- هرد-بربيكا(فلفل احمر حلو)-بهار مشكل -ملح
1-2 كيس خاص لشوي الدجاج
31 كوب زيت
الطريقة:
1 نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع البصل و الثوم والفلفل و يقلب
2نضع الفريك على البصل ثم 21 كمية البهارات ونقلبة ثم نضع المرق ونتركة ثلث ساعة حتى ينضج
3نضع الخضار المشكلةعلى الفريك ثم نقلبة ونرفعة من النار حتى يبرد
4ندهن الدجاجة بالبهار الباقي وقليل زيت ثم نحشية ط¨ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ وندخلة في الكيس ونضعة في الفرن مدة ساعة ثم نخرجة ونقدمة مغ الصنوبر المقلي…….
صحة وهناء…..
][h[ fhgtvd; ,hgoqhv>>>svdu , g`d`>>
يسلموا الايادي
..