حياكم جميعاًوياهلا فيكم
للاسف تعطلت باءنزال طبخاتى لعطل بجهازى طارئ ومفاجئ
وهذى وصفة خفيفة وشهية
دجاج مطبوخ على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© واكيد الكل جرب هالوصفة والاختلاف انه لكل منا طريقته الخاصة
صدور ط¯ط¬ط§ط¬ مقطعة مكعبات الكمية حسب الرغبة
ثوم وجنزبيل وبهارات صينية او عادية
بصل وفلفل حلو وجزر وملفوف وكاتشب وصويا صوص ونشا وزيت سمسم او زيت نباتى
نصف ملعقة بودرة بصل ومثلها من بودرة الثوم اذا رغبت بنكهة قوية
الخطوة الاولى هى خلط الدجاج مع الثوم المفروم والجنزبيل والبهار وملعقتى نشا وتركه نصف ساعة
ثم رفعه على النار بمقلاة وقليل من الزيت وهذا شكله
وبنفس المقلاة بعد تسوية الدجاج يضاف البصل ليتشوح درجة تسويته تتوقف على نرغبه
ثم يضاف الثوم المفروم والجنزبيل والفلفل الحلو وممكن ايضا البصل الاخضر
ثم يضاف الجزر والفلفل الحلو والبهار
وبعد تشويحهم يضاف الملفوف لين يطرى الملفوف ومابياخذ وقت
واخر شئ اضيف فنجان قهوة صغير كاتشاب ونصف فنجان صويا صوص وثضاف قطع الدجاج
ويترك لدقائق لتتشرب النكهات ثم يقدم بالعافية
ويقدم مع ارز ابيض او نودلز
قدمته مع ارز ابيض
وهذا شكله من قريب
وصفة طيبة وشهية
وسويت معها صدور ط¯ط¬ط§ط¬ بالفطر
الطبقين معاً
][h[ ugn hg’vdrm hgwdkdm – lhve,hk hg’fo
هنا وعافية عليكم ياقمر