الطريقة :تقطع الكوسة والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر والجزر والبصل والفاصوليا الخضراء كعيدان الكبريت طولها حوالي 5سم وتتبل بقليل من الفلفل الاسود والملح وتصهد قليلا على النار
تتبل الدجاج بملح وفلفل اسود وثوم وخل
تفتح صدور الدجاج وتملا بخليط الخضار والجبن وتلف ثم تقفل باحكام عن طريق استخدام خلة اسنان او سيخ صغير
يسخن الزيت وتحمر رولات الدجاج
تذاب الزبدة ثم تخلط مع الكنافةوتقسم ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© الى اربعة اقسام
توضع ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© على سطح مستوى ثم توضع صدور الدجاج بها وثم تلف بالكنافة لتغطي تماما
تحمر ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© الملفوفة في مقلاة مع قليل من الزيت او الزبدة من كل جهة
توضع في فرن هادي حتى النضج
تقطع الصدورمن المنتصف وتقدم مع اي صلصة وتزين بالسلطة والجرجير والليمون
][h[ lu hg;khtm ,hggi difg