اليوم عندي لكم طبقين مميزة و مذاقها جدا رائع و على قد روعتها تجي حرارتها 
الطبق الأول : ط¯ط¬ط§ط¬ 65 الهندي
المقادير :
– ط¯ط¬ط§ط¬ بدون عظم مقطع مكعبات متوسطة تقريبا
– ثوم وزنجبيل مبشورين ناعم حسب الكمية طبعا
– ملعقة شاي : كزبرة ناشفة وكمون وفلفل حار وكركم
– ملح ورشة لون أحمر غذائي
– ملعقتين كبيرة عصير ليمون وملعقتين صغيرة طحين الذرة
– بيضة
الطريقة :
تخلط كل المقادير في إناء مناسب وتترك لمدة ساعة تقريبا ثم تقلي في زيت عميق
ولو حابة تزيدي النكهة :
في صاج صغير تحطي ملعقة زيت وتضيفي لها زنجبيل وبصل وثوم و فلفل أخضر حار مفرومين ناعم جدا
وبذور كمون ورق الكاري وورق الكزبرة الخضراء
الصور ……
بعد القلي :
الطبق الثاني : ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ كفنة الدجاج
المقادير :
– بصل وثوم مفرومين
– بهارات صحيحة ( هيل وقرفة و قرنفل وفلفل أسود ) بهارات البرياني وشوية كركم
– لبن زبادي حسب الكمية وملح
– كزبرة خضراء ونعناع وفلفل أخضر وزنجبيل مفرومين
– كوبين رز منقوع في ماء ساخن
– صبغة زعفران لتوين الأرز
– مغلف كفتة ط¯ط¬ط§ط¬ جاهزة
الطريقة :
– في قدر مناسب أسلق الأرز نص سلقة و أصفيه
– في قدر مناسب أضع مقدار ملعقتين كبيرة زيت وأضيف البصل حتى تحمر
– اضيف الثوم والزنجبيل ونقلب كمان شوية وأضيف البهارات واللبن والكفتة والخضار الورقية
وأتركه لمدة خمس دقايق بس وأضيق مقدار فنجان شاي ماء
– بعدها أنزل الأرز عليه وأضيف الصبغة وأتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة فقط أو أكثر حسب نوعية الأرز
الصور ………….
والنتيجة ……
.
.
وأخيرا أتمنى أكون قدمت شيء ينال استحسانكم أخواتي
.
.
لكم مني كل الود
وأنتظروني قريبا إن شاء الله
][h[ 65 , fvdhkd f;tjm hg][h[
ممممممممممممممممم
الف ضحة وهنا يا غالية
بشهوا كتير
ةتستاهلي التقييم ان شاء الله الميزان يسمح
تسلم الاياااادي
طبق رااائع
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
الوان منظر ذوق كلو على بعضو هايل
يشهي ويفتح النفس ولا يقاوم
خصوصا الدجاج الهندي اتخيل طعمو حار اممممممم
موضوع منسق منظم وسيتاهل احلى تميز
ودوما سنبقى في انتظار جديدك
ودي اختاه