المقادير
للحشو
نصف كوب قرفة
ثلاث ارباع كوب جوز الهند
2 حبة جوزة الطيب
اكوب شيرة باردة
2كوب سميد
نصف كوب سكر
تخلط المقادير مع الشيرة او القطر
المقادير
للقشرة الخارجية
4 اكواب سميد
ثلاث ارباع زيت ذرة او حسب المتوفر
2 ملعقة كبيرة حليب
ربع كوب سمنه
رشة عصفر
ملعقة صغيرة خميرة
ماء دافئ حسب حاجة الكمية
1كوب طحين
2 كوب شيرة للمرحلة النهائية
نخلط المقادير المذكورة على الناشف
نضيف الزيت والسمن ونبسه
يعجن بالماء الدافيء لتصبح عجينه متماسكة سهلة التشكيل ونقسمها لنصفين متساويين
النصف الاول نمده فوق كيس بالصينية وذلك لسهولة نزعه للقشرة الخارجية ولتكون متساوية المقاس مع القشرة الداخلية
ننزع النصف الاول كما بالشكل مع الكيس
نأخذ النصف الثاني ونمده على الصينيه مباشرة
ونمدها بالتساوي
نضع القشرة العلوية التي سبق ومددناها على الكيس اول مرة
نقطعها بالسكين كما هو موضح
تنقش بملقط المعمول كما بالشكل
تشوى بفرن حار حتى تحمر من الجوانب وتنفصل الدحدح عن الصينية
االرجاء عدم الرد يتبع
]p]p l,khgd.h ,wg *lpvl*
تشرب بالشيرة الباردة وهي حارة
لاتنسو هذه المعلومة
هذا الطبق للاخوات المشرفات الغاليات
هذا الطبق للاخت د اسراء لانها سبق وطلبت طريقة الدحدح
ياويييييييييييييلي ع هالصحن فلللللللللللللللللللله
بس هالدحدح تعتبر من اطباق اي بلد << اكلي وانتي ساكته هههه
تسلمين مومو صراحه كل قطعه حلى احلى من الثانيه وطبعاا اكيد بتحلو دامها من ادياتك
تسلمين والله ع هالحلى غريب
بس مرررررررتب بصراحه .. ودايما احب اتابعك ع تميزك بكل شي ..