في لعيد رحت على بيت اخوالي في المدينه وتغدينا عندهم وانا اكل استغربت طعم الرز ونكهته وفجأه جاء تحت يدي شي اول مره اشوفه وسط الرز
ايش تتوقعون
لقيت شرايح رفيعه من البرتقال وهنا عرفت سر الطعم الجديد في الرز
والان مع المقادير و الطريقه :
رز على حسب الكميه التي تكفيك
جزر مبشور
قشر برتقال مقطع شرائح رفيعه
زيت
بهارات حبوب هيل قرفه ورق الغار واي بهارات تحبينها
بهارات مطحونه
ملح
اول شي نغسل الرز وننقعه في الماء قليلا
نحضر القدر ونشعل النار تحته ونضيف الزيت وفوقه الجزر والبرتقال وكمية القشر لا تكون كثيره بس نكهه
ونضع البهارات ونقلب قليلا حتى يذبل الجزر ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونستمر بالتحريك بعدها نضيف كمية الماء الكافيه لاستواء الرز وبعد مايستوي نضع قليل من الهرد او اللون الاصفر ويترك على النار حتي يستوي تماما نحن نسميه (حتى يتسكن ) وولا تنسين الملح
وبالهناء والعافيه
اتمنى اسمع الردود
v. g“““““““d` fhgog’i hgsvdi