حبيباااااااااتي الموضوع قديم وكنت ببريطانيا ورجعت لي سنه وزياااده
ننقع الزعفران بنص كوب ماء حار ونضيف عليه شويه صفار الزعفران (الصبغه)
نجيب القدر (استخدمت الضغط )ونحمس اللحمه ومن غير زيت لمدة 5 دقائق
ونصب الماء و 1 بصله صغيره و 4 حبات هيل و 1 عود قرفه كبير وورق غار
و2 فص ثوم شوي كمون مطحون
بعد ماتستوي اللحمه نحط الملح وبعدها نحط اللحمه بالصينيه وندهنها بنص كمية الزعفران ونرشها بشويه زيت من الكشنه اللي راح نسويها ونحمر اللحمه بالفرن
الكشنه اللي على الوجه
نقطع بصله كبيره ونحمسها وبعد ماتتحمر (يصير البصل اصفر)
نضع 1/2 ملعقه شاي ليمون اسود مطحون + 1 ملعقه شاي بهار + ملح
+ زبيب (تنقعيه قبلها بماء حااااار)
نحمس بقدر ثاني 1 بصله صغيره (الله يعينكم على البصل 
)
ونصب المرق فوقه ولما يبدا يغلي نضع الرز
بعد مايستوي الرز نضع عليه باقي الزعفران ونخليه 5 دقايق
وقت الغرف
قلبي الرز واغرفيه وفوقه اللحم وفوقهم الكشنه
وان شاء الله يعجبكم
ملاحظه احسن شي اننا نسوي اللحم اوصال كبيره علشان اوجه بالعزايم 
بس احنا بغربه وتعرفون الغربه كربه 
بس الحمد لله هانت كلها كم يووووووووم وارجع عند الاهل >>>ادعووووووولي وسامحوني على القصور
ورااااااااااااح توحشووووووووووووووني مرررررررررره حبايبي الغالياااااااات .. ولاتنسووووو ام نونا
v. >>,fhgw,v lk l’fod >>,rfg hgstv
والله لما أقرا كلمة سفر إن قلبي يعورني 
مشكووووووووووووووووووره على مرورك ياعسل
والله يوصلك با السلامه يارب …. وبس لاتنسينا طلي علينا