——————————————————————————–
المقادير:
1- دجاجة مسحوب منها العظام فقط بالجلد
2- قشطة (نستله)
3- جبن كرافت سائل (3 ملاعق طعام)
4- لنقع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ (ليمون- ملح – فلفل اسود – فص ثوم -)
5- ماء سلق عظام ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ( 2 -1 كوب ماء )
6- بزار ( عبارة عن بهارات مخلوطة )
7- 1 جزر + 1 بطاطا مقطعة مربعات (الجزر + البطاطا مسلوق )
الطريقة :
1- ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ينقع فى التتبيله لمدة ساعة
2- نقوم بعمل خلطة اللى هى بصل مفروم ناعم يحمر بالزيت ثم نضع عليه البطاطا المقطعة وتبهر بالكركم والملح والبزار
3- نحشى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بعد فردها بالبطاطا ثم الجزر بالكامل وتلف بالالمنيوم وتدخل الفرن لمدة ساعة
4- نعمل السوس ( بصل مفروم ناعم 2 ملعقة طعام يشوح مع الزيت ثم مشروم ثم ماء ثم يضاف الجبن + القشطة ويحرك بسرعة وتترك ليما تتماسك
5- بعد ان تحمر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ فى الفرن نضعها على السوس وتقدم مع الرز وبالعافييية
v,g hg][h[ fhgs,s>>>> v,uJJJJ hgukd]i JJJJJJJJm
تسلمي يا عسسسسسسسسسل
يم يم لذييييييييييييييذ
تسلمين عنوووده :56: