سؤااال عن نجاح الكيك ؟؟ 2024.

وتقبلن تحياتي

schhhg uk k[hp hg;d; ??

اختي نجاح الكيك له شروط
وأهمها حتى يضبط معك /
1- البيض لازم تطلعينه من الثلاجة قبل بدء العمل بساعة حتى يدفى وتروح البرودة اللي فيه
2- الفرن لازم يكون مشغل قبل ما تحطين الكيكة بربع ساعة
وعلى درجة حرارة متوسطة ( 160-170)
وخلي الكيكة بالرف الوسطاني
3- لما تخلطين مقادير الكيك
أول اخلطي البيت والسكر والسوائل بشكل عام على أعلى سرعة حتى تتكون لك فقاعات
وخلي إضافة الطحين والبيكنج باودر هي آخر خطوة
ولما تضيفينهم قللي من سرعة الخفق إلى أقللللللللل سرعة حتى ما يطلع الهواء من العجينة
وانتبهي لا تخلطين الطحين ويا باقي المقادير بالخلاط الخاص بالعصير
لكن بالخفاق اليدوي أفضل
4- لا تفتحين الفرن قبل مرور 20 دقيقة ، ولما تفتحيه شوفيها بسرعة وسكريه
ولا تخلينه مفتوح وإلا بتهبط معك الكيكة
5- لا تنسين إنك تنخلين الطحين حتى تدخلين الهواء فيه