السلام عليكم
اخواتي ابي طريقه عجينه للفطائر تكون مضبوطه
جربت كذا طريقة طلعت لا بأس بها
ابي تكون الفطائر من برا هشه زي القطن 
وابيها من داخل خفيفه وماتكون عجين 
ابيها من داخل كأنها فاضيه من خفتها ياليت تكونو فاهمينيي
لاني تعقدت كل ما اعمل فطائر حماتي تقول مافيه زي فطائر زوجه ولد عمتها
تقول فطائرها من داخل خفيفه وكانها فاضيه او مجوفه يعني كانها اسفنجيه
تكفووووووووووووون بلييييييييز ابي طريقه تملأ عينها
واكون شاكره لكم 
schg uk hgu[dk
مثل الصامولي مليانة عجين ويادوب تدوري الحشوة………..
الملعقة الكبيرة والملعقتين تصلح للأشياء المنفوخة
اللي ما فيها حشوة من جوا زي اللقيمات والدونات وما شابهها
أنا أحط على كل ثلاث كاسات دقيق ملعقة صغييييييييييرة خميرة
وتصير معايا خفيفة ( رقيقة ) ولينة…وهذا المطلوب……..
وخذي هذي المقادير..واستخدميها لجميع الحشوات………
3 كاسات دقيق – بيضة(ممكن استغنى عنها) -ملعقتين حليب بودرة –
ملعقة صغيرة خميرة – ملعقة أو اثنين صغيرة سكر – نص كاس زيت –
كاس ماء دافئ – شوية ملح……
ادخلي رابطي هذا وان شاء الله راح تلاقي فيه ما يثلج صدرك . عزيزتي
العجين السحري.لكل الفطائر …… لماراح تندمي باذن الله
وأنصحك بعجينة هند السحرية وعجينة شذى الطرية
موفقة يا الغا لية