جمعة مباركة على الجميع
تتجد معاكم مشاركتي التشجيعية بملف ط¨ط·ط§ط·ط³ في بطاطاس
واليوم كيفيتي عبارة عن ط³ظپظٹط±ظٹط© او عجيجات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ط§ظ„ظ…طط´ظٹط© لحم مفروم
تقدم لوحدها وتكون نوع من المقبلات او ترفق بصوص الكفتة وتكون طبق رئيسي
التحضير
لحم ظ…ظپط±ظˆظ… نضيف له بيضة ملعقة بصل ظ…ظپط±ظˆظ… فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
نخلطهم ونضيف كمية من البقدونس
نشكلهم بهذا الشكل
ونقليهم في قليل من الزيت
ونتركهم جانبا
5 حبات بطاطا متوسطة الحجم بعد طبخها وسلقها بالماء
نقشرها ونضيف عليها حبة بيض قليل من البقدونس
جبن طري ولبنى بطعم الثوم وملح حسب الذوق
نخلطها جيدا ويجب ان تكون ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ متماسكة وليست طرية كثيرا
نشكل كويرات ونفردها على اليد
( يدنا تكون مدهونة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق البطاطا)
نضع فيها قطعة من اللحم المفروم المقلي ثم نغطيها بالكامل بالبطاطا
نضعها في بيضة ثم نمررها في البقسماط
حتى نكملها
ثم نقليها في الزيت على نار متوسطة
ونقلبها على الجهتين حتى يكون لونها محمر
وكما قلت يمكن تقديمها مع صوص الكفتة
شكلها من الداخل
ان شاء الله تلاقي وصفتي استحسانكم
دعوة خير لا تنوسني منها اخواتي
ودي واحترامي لكل من تمر بموضوعي
stdvdm hgf’h’h hglpadm gpl ltv,l ( lahv;m ja[dudm 03 f’h’s xf’h’s)
اول رد
الطبق كله الي وحدي
تسلم الايادي طبق راااااائع ومميز
ماشاء الله تبارك الله كالعادة مبدعه في المطبخ
وأطباقكِ قمة باللذاذة شكلاً ومقاديراً..تسلم
الأيادي ويعطيك ربي الصحة..ننتظر جديدك
بفارغ الصبر..مشكورهـ على الطرح.
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي