المقادير
كيلو جرام و نصف الكيلو جرام با ذنجان اسود و 2كوب من اللبن و 6 فصو ص ثوم و ملح و قليل من النعنا ع الجا ف النا عم او بقد ونس مفرى و زيت للتحمير 
الطر يقة
يقشر البا ذ نجان و يقطع شرا ئح مستطيلةبسمك سنتيمتر واحد تغمس فى الطحين وتقلى فى الزيت
السا خن و ترص فوق ورق ماص للتخلص من الز يت يدق الثوم مع ا لملح و يخلط مع اللبن
والنعنا ع تو ضع شرا ئح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في طبق التقديم ويسكب فوقها اللبن حتي يغمرها ويجعل الطبق بالنعناع والبقدونس واوراق النعناع الخضراء
: 
sg’m hgfh`k[hk fhggfk lu hgw,v
روووووعه
تسلم الايادي
يعطيك العافييييييييييييييييييييييييييييييييه
طبق رائع
شكرا لك
وينقل للمقبلات