المقادير
ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب زيتون أسود للزين
فصّان من الثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير حام
1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
1 كوب جبنة بيضاء مفرومة
4 فجلات كبيرة أو باقة فجل
4 جزرات متوسطة الحجم
الوصفة
ـ يغسل ط§ظ„ط¬ط²ط± ظˆط§ظ„ظپط¬ظ„ جيداً بالفرشاة.
ـ يبرش ط§ظ„ط¬ط²ط± والفجل.
ـ يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض والزيت ويحرك المزيج.
ـ يسكب مزيج الثوم والحامض فوق ط§ظ„ط¬ط²ط± ظˆط§ظ„ظپط¬ظ„ ويحرك جيداً
ـ تضاف الجبنة إلى الخليط ويحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس والزيتون ويقدم
sg’m hg[.v ,hgt[g lk hguk,,,]i
شكله لذيذ
حراام عليكم صااااااااااااايمه
ماشاء الله تبارك الله
اثابك الرحمن