سلطة بابا غنوج روووووووووعة بالخطوات المصورة من مطبخي حياكم

سلطة ط¨ط§ط¨ط§ ط؛ظ†ظˆط¬ رووووووووووعة و لذيييييييييذة

بسم الله نبدأ

المقادير

4 باذنجان رومي أسود الحجم الوسط و يكون غير مستدير ( لان المستدير بيكون فيه بذور كتير)
4 ملاعق كبيرة زبادي ( روب)
4 ملاعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملح و كمون
عصير 1/2 ليمونة

الطريقة

نشوي الباذنجان علي نار البوتجاز من فوق من جميع الجهات
( ممكن تشوي بالفرن بس دي طريقة أحسن و النتيجة أفضل)

و دي الصورة بعد الانتهاء من شواء الباذنجان

ثم يقشر بحذر و نأخذ الباذنجان اللي بالداخل

يهرس الباذنجان بالشوكة جيداااااااا (يمكن استخدام محضرة الطعام لكن بالشوكة أفضل)
ثم نضع عليه باقي المكونات
و دي صورة توضح المكونات

ثم نخلط المكونات جيداااااااااااا
و نضعها في طبق التقديم
و نرش السطح بزيت الزيتون

و عن قرب

و بالهنا و العافية

ملحوظه : ( يسمي هذا متبل الباذنجان عند بعض الدول و يسمي عندنا بمصر ط¨ط§ط¨ط§ ط؛ظ†ظˆط¬ )