سندويشات ط§ظ„ظƒظٹظ…ط§ ط¨ط®ط¨ط² ط§ظ„ط¬ط¨ط§طھظٹ
المقادير :
ملعقتين سمن
بصلتين مقطعتين شرائح
قرن من الفلفل الاخضر الحار مفروم فرم ناعم
3 فصوص ثوم مهروسه
ملعقة شاي من بشر الزنجبيل
¼ كوب ماء
750 غ لحم مفروم
نص ملعقة كركم
ملعقة شاي قرفة مطحونة
ملعقتين شاي كمون مطحون
ملعقة شاي هيل مطحون
نص ملعقة شاي فلفل حار بودرة
نص ملعقة شاي قرنفل مطحون
2 ملعقة كزبرة مطحونة
¾ كوب بازلاء
علبة صغيرة صلصة الطماطم
نص كوب حليب جوز الهند ( غير متوفر لدي )
الطريقة:
1- سخني السمن في قدر كبير اضيفي إليه البصل والفلفل الاخضر والثوم
والزنجبيل وقلبي إلى أن يصبح البصل طري.
2- اضيفي الماء وغطيه ودعيه على النار لمدة 10 دقائق وقلبيه من فترة إلى أخرى.
3- اضيفي اللحم المفروم والكركم و القرفة والكمون والهيل والفلفل البودرة والقرنفل والكزبره وقلبيه على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون اللحم بني ويتبخر السائل الموجود في القدر
4- اضيفي البازلاء والصلصة وحليب جوز الهند ودعيه على نار هادئة من غير غطاء إلى أن يتبخر السائل الموجود تماما وتنضج اللحمة
ثم تحطين ط§ظ„ظƒظٹظ…ط§ في ط§ظ„ط¬ط¨ط§طھظٹ وتلفينه
وبالعافيه عليكم
sk],dahj hg;dlh fof. hg[fhjd o’,m o’,m lk l’fod fhgw,v
من زمااااااااااااااان نفسي بالكيما من يوم ما انتقلنا بيتنا الجديد وتركنا القديم والمطعم الهندي اللي كان جنبه 
يسسسلمو يااجمل
نورتي صفحتي يسعدك ربي