الطريقة:
يتبل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالملح والفلفل الاسود والياغورت والخل والكاتشب وماء البصل ويترك في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
تتطرح كل شريحة وترش عليها جبنة الموزاريلا وأي نوعين اخرى من الجبن التي تحبين وتكون قابلةللسيحان وتلف رولات وتغمس بالدقيق والبيض والبقسماط
تجهز الطاوة وتقلي بها رولات ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ قليا بسيطا وتصفف في طاجين وتوضع في الفرن بحيث تكتسب الرولات لونا ذهبيا وتتخلص من الزيت
وتقدم بالهناء
avhzp hg][h[ fhg[fk
تسلم الايادي يالغاليه