شرائح ط§ظ„ظ„طظ… بالمانجو
المقادير
1/2 كيلو لحم عجالي شرائح، بصلة صغيرة مقطعة شرائح
2 راس ثوم شرائح، 1/2 ثمرة مانجو (نوع حامض)
فلفل اخضر شرائح، 1 طماطم شرائح، 1 م ك زيت
ملح بهارات(فلفل كزبرة قرفة ثوم مطحون )، 1 م ك فول سوداني مطحون
فلفل اخضر شرائح، 1 طماطم شرائح، 1 م ك زيت
ملح بهارات(فلفل كزبرة قرفة ثوم مطحون )، 1 م ك فول سوداني مطحون
الطريقة
يتبل ط§ظ„ظ„طظ… بالملح والبهارات ويترك لمدة ساعة
تشوي ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ظ„طظ… حتى يصبح لونها بني
وتترك جانبا لتبرد ومن ثم تقطع الى ط´ط±ط§ط¦ط طولية
في قدر يضاف الزيت ويضاف البصل والثوم ويرفع علي النارويقلب حتي يدبل
ثم يضاف المانجو الفلفل الاخضر
ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الطماطم
ويضاف الملح ويتبل بالبهار وقليل من الما (مقدار فنجان) ويترك حتي يغلي
ثم يضاف ط§ظ„ظ„طظ… ويغطى القدر ويترك ليستوي مع التقلب
واضافة الماء ان احتاج حتي تستوي ويطفا النار
يذاب الفول السوداني بقليل من الما ويضاف الي اللحم
واضافة الماء ان احتاج حتي تستوي ويطفا النار
يذاب الفول السوداني بقليل من الما ويضاف الي اللحم
وتقدم
avhzp hggpl fhglhk[, >>>>>> lshfrm hgh’fhr hgvlqhkdm (jlj lvhrfji )
تسلم الايادي الحلوة
الله يعطيك العافية
مميز
عن جد شكله لذيذ وحلو
وتستاهلين التميز يا عسل
يعطيكي العافيه يارب
موفقه ان شاءالله