طريقة الاعداد: اغسلي الكبد بالخل واشطفيها بالماء ونشفيها، ثم حمريها بالسمن على نار هادئة في مقلاة عميقة.
أضيفي البصل وقلبي الخليط جيدا لعدة دقائق، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل والبهار وغطي المقلاة حتى ينشف الماء وتنضج الكبد.
ادهني التوست بالزبدة واحشيه بالكبد ثم قدميه وبالعافية.
منقول
a’hzv ;f] hg][h[
مشكوووره يالغلا