طبقي لليوم هو طبق ط´ظˆط±ط¨ط© العدس
طبق لزيز ومغذي كتير
وبالذات في ايام رمضان المبارك وعلى الافطار
نبدأ باسم الله
بصلة
زيت
كمية من ط§ظ„ط¹ط¯ط³ (كوب تقريبا )
مرق دجاج او لحم
كمون
ملح
بعد تقطيع البصلة الى مكعبات
نقليها بالزيت حتى تذبل وتحمر
ثم نضيف ط§ظ„ط¹ط¯ط³ بعد غسلة جيداً
نقلب ط§ظ„ط¹ط¯ط³ مع البصلة قليلا
ثم نضيف مرق اللحم او الدجاج
ونتركة حتى يغلي
نزيل الشوائب التى تظهر على الوجهه
نغطيها ونتركها حتى تنضج حبات ط§ظ„ط¹ط¯ط³
ثم نقوم بتصفية
ونضعه في الخلاط
نضربه مره واحده فقط
حتى ينعم المزيج
ثم نضيفه على باقي المقدار الموجود في الطنجرة
ثم نبهره ونضيف الملح
ويقدم وصحة و والف عافية
a,vfm hgu]s lk l’fod
شوربة مغذية وغنية عن التعريف
لاتحرمينا جديدك غاليتي
نورتوا بطلتكم البهية