عندي لكم اليوم طبق ط´ظˆط±ط¨ط© لذيذة إذا سوتها أمي أشرب باديتين ولاثلاث
والمقادير:
صف كوب صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
2م.ك.زبدة سايحة
2م.ص.ثوم طازج مدقوق
2م.ك.طحين
2كوب ماء (أو موية ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ أحلى)
2م.ك.روبة أو كريم
نصف كوب خضار (ذرة_بازلاء_جزر)
ربع ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
الطريقة:
توضع الزبدة في قدر على النار حتى تسخن ,يضاف الثوم إلى أن يتحمر قليلاً ثم الخضار وتقلب على نار هادئة قليلا ثم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقلب قليلاً ثم الطحين تقلب أيضا ثم يضاف الماء وهو ساخن (غير مغلي حتى لايتكتل الطحين) وتحرك على نار مرتفعة قليلاً حتى تثقل قليلاً ونخفض النار ويضاف الملح والفلفل والروب وتحرك على النار 5 دقائق .
وبالهناء والعافية
a,vfm ;vdl hg][h[ >>>>g`d`m lvm
واللهيعطيجالعافية..
