بعد التحية والسلام
أحببت أنزل لكم اليوم طريقة عمل ط§ظ„ظ…ط¬ط¯ط±ط© بالرز .. روعة وسهلة وما في ألذ منها
المقادير:
_ كوبين رز مصري
_ كوب الا ربع عدس كامل ( مو مجروش )
_ 3 حبات بصل مقطع جوانح
_ سمن أو زيت لقلي البصل وتقلاية المجدرة
الطريقة:
أغسلي الرز وانقعيه
أغسلي العدس ثم اسلقيه بماء وافر حتى تنضج الحبة ( مو تنهرس )
أبقي مقدار من الماء في القدر اللي غليتي فيه العدس واطبخي الرز معه بعد اضافة الملح
اقلي البصل المقطع حتى يصبح بهذا اللون الذهبي ( مو أكتر من هيك مشان ما يحترق )
وهذه طµظˆط±ط© البصل قبل وبعد التحمير
يصفى البصل المحمر وتقلى ط§ظ„ظ…ط¬ط¯ط±ط© بالسمن
تقدم مع السلطة العربية وسلطة اللبن والزريقة ( تقدم خصوصي مع ط§ظ„ظ…ط¬ط¯ط±ط© ) والمخلل نسيت أصوره
ومقادير الزريقة: _ شوي دبس رمان حامض مع فص ثوم وملح ونعناع يابس وتخففيه بالماء حسب الرغبة (ويكون قوامه سائل)
**ملاحظة:
ممكن استبدال الرز بالبرغل حسب المتوفر
إن شاء الله تعجبكم الأكلة السهلة اللذيذة المفيدة اللي قدمتها لكم
جربوها وادعوا لي وما بتندموا بإذن الله
وصحتين وعافية
والسلام عليكم
w,vm hgl[]vm >>> ,’vdrjih hgldsvm
وشكل المجدرة يفتح النفس
ما شاء الله كانت جارتي سورية وترسل
لي من المجدرة
مممممممممم لذيذة بشكل
يعطيك العافية ياقلبي..
روووووعة الله يوفقك
الله يسلم يدك حبيبتي
وعليكم بالعافيه
ننتظر جديدك