العشا كان عبارة عن
كبدة متبلة ومقلية
[size=6]كبدة+ثوم+قزبرةوبقدونس+ملح+كمون+بهار اسود+ببريكا +زيت
نتركها في الثلاجة قبل وضعها في مقلاة كي تنضج
فلفل بارد مقلي في الزيت
نقوم بغسله وتنشيفه من الماء ثم نخرمه بالسكين ونضعه في زيت ساخن ونغطيه كي لا نحترق بالزيت
ونقلبه حتى ينضج عند تقشيره نضيف الملح
يفتح الشهية للاكل
بطاطا مقلية
[/frame]
w,v uahzd hgd,l
عشا ذكرني با ايام الاسكندريه
تسلم الايادي
ننتظر جديد ابداعاتس ,,