صياديـــــــــــــــة السمك بس بالصور خطوه خطوه وووراااايااا 2024.

صياديـــــــــــــــة ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بس بالصوووووور خطووووووه خطووووووه

——————————————————————————–

المقـــــــاديـــــــر :-

2 قطعه سمك – 2 كوب رز – 2 بصله وطماطه – 2 فص ثوم – ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف –

البهارات : ملح – بهارات كويتيه مشكله – كركم – كزبره وكمون محمصه ومطحونه

هيل ودارسين مطحون

الطــــــــريقـــــــــــه :-

1- يغسل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات الكويتيه + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك .

3- يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

4- يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

5- يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون

6- يضاف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ثم الماء المغلي بحيث يغطي ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فقط

7- يترك ليغلي ويعدل الملح

8- يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق