صينة ط§ظ„ظ…ط³ط®ظ† ط¨ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ط§ظ†ظٹ
——————————————————————————–
المقادير :
دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح
صنوبر
بصل مقطع الى شرائح
سماق
زيت زيتون
ملح ، فلفل أسود
عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )
زيت للقلي
خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )
الطريقة :
تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .
يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .
يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .
تصف رولات ط§ظ„ظ…ط³ط®ظ† في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .
التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات ط§ظ„ظ…ط³ط®ظ† بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .
توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات ط§ظ„ظ…ط³ط®ظ† .
تقدم وهي ساخنه.[/align]
wdkm hglsok fgof. hggfkhkd
مشكووووووووووووووووووره