صراحه أنا وحده أعشق الباذنجان
وعجبني هالطبق في أحد المنتديات , قلت أجيبه حق
ربعي يستاهل بؤهم أتمنى يعجبكم وعليكم بالعافية …….
[COLOR="DarkGreen"]المقادير :
باذنجان حسب صينيه البايركس ,,صحن صدور دجاج مخليه من العظم
بصل مقطع صغيرون ,, جزر مبشور ,, فلفل بارد مقطع صغيرون
قليل من الثوم ,, قليل من الكزبره ملح + بهارات
1 علبه قشطه الخفق + جبن مزدريلا مبشورالطريقه :
يقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† على شكل شرائح مدوره ويرش عليه قليل من الطحين والملح لكي لا
يشرب زيت عند القلي
يحمس البصل اولا على النار ويوضع عليه الدجاج ( احمسيه الين تطلع روحه )
يوضع قليل من الزيت وبعد ذلك الثوم والكزبره والجزر والملح والبهارات وتخلط مع بعض
عند قلي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† يرص في صينيه بايركس مستطيلة الشكل بعد ذلك توضع خلطه الدجاج على ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† .. ومن ثم توضع طبقه ثانيه من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† على الدجاج
ومن ثم تضعين قشطه الخفق على كاامل الصينيه وترشين عليها جبن مزدريلا
وتدخل الفرن تقريبا 25 دقيقه
وتؤكل مع خبز
[/COLOR]wdkdm hgfh`k[hk
واااااااااااااااااااااااو رووووووووووووووووووووووووعه وانشاء الله بجربها للغداء اليوم
مشكوووووووووووووووووووووره حبيبتي
ربي يعطيكي العافيه
