اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير وصحة وسعادة
بما انى وحدى صايمة فقررت انى اعمل اكلات بسيطة واتفرغ للعبادات ربى يتقبل منا ومنكم ان شاء الله حبيباتى
المقادير والطريقة:
**نفتح الدجاج من الصدر بحيث نفرده ونعمل فيها شقوق بالسكين لتتشرب التتبيلة
**نغسله كويس وننظفه من الداخل والخارج وندعكه بالخل والملح والكركم
**نحضر التتبيلة:
علبة زبادى (لبن) (روب) + بصلة مقطعة + حبة طماطم مقطعة + ملح + فلفل اسود+ كمون + قرفة + بابريكا + كارى +بهارات دجاج او بهارات تكا + ملعقة كبيرة صلصة طماطم + 2 ملعقة خل ابيض + 0.5 كوب عصير ليمون + ملعقة ثوم مهروس + 0.25 كوب زيت زيتون او زيت ذرة
المفروض فى التتبيلة 2 مكعب مرقة دجاج بس انا لا افضل استخدامها
**يضرب الكل فى الخلاط جيدا وينقع فيه الدجاج على الاقل ساعتين فى الثلاجة
**يوضع الدجاج فى طµظٹظ†ظٹط© ويغطى بالفويل وتوضع فى فرن حار حتى تنضج ثم ينزع الفويل ليحمر الوجه
انا حطيت ط¨ط·ط§ط·ط³ مقطعة مكعبات وبصل وفلفل اخضر مقطع وممكن جزر وتبلتهم بالملح والفلفل الاسود والكمون ووضعت فوقها الدجاج وغطيتهم بالفويل ووضعتهم فى الفرن اخدوا طعم الدجاج والصوص بتاعه كانوا روعة
**تقدم مع ارز ابيض او حبة وحبة
وبالهنا والشفا
wdkdm f’h’s fhgtvho>>>>>>>>>>t’,vkh d[lukh
وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
سلمت اناملك يالغاليه روووووعه
تسلم ايدك
والله يعطيكي الف عافيه