صينية سمك ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³
نحتاج الى التوابل التالية
ملح
بابريكا
فلفل اسمر
كمون
بهارات الكاري الحارة
بهارات مشكلة
عصير ليمونتين
وزيت زيتون
والحشو يتكون من
ضمة بقدونس مفرومة
حبة طماطم متوسطة الحجم 4 سنون ثومة
فلفل اسمر وقليل من الملح والزيت وبصلة صغيرة مفلرومة ناعمة
في البداية فرشت الصينية بورق الفويل
ثم نبدا بوضع قطع من البطاطس في قاع الصينية
نضع السمك فوق البطاطس واكيد سبق تنظيفه من الحسك وغسله جيدآ
تبلته بخلطة التوابل التي سبق ذكرها
نضع كمية مناسبة من الحشو بداخل كل سمكة
ترتب الصينية ويوزع ما تبقى من حشو على جوانب السمك وتغطى بورق الفويل
وتدخل للفرن من 45 دقيقة الى ساعة ثم نكشف الفويل ونحمر وجهها على نار الشواية
قدمت الى جانبها ارز الصيادية وسلطة البقدونسية
وهذه السمكة لاول رد
لا تنسوني من دعواتكم اخواتي
wdkdm sl; fhgf’h’s *f’h’sxf’h’s *,y]hkh hgd,l uk];*
واخف من القلي
تسلم ايديك
وربي يعطيك العافيه
تسلم ايديكي اكثر من رائعه