اقدم لكم اخواتي طريقه ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ ط¨ط§ظ„ظپط±ط§ط® سهله جدا ومفيده ويحبها اطفالي جدا
اولا نسلق ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ في ماء وملح وعود قرفه
ونصفيها وهي نصف سوي ونشطفها بالماء
ثانيا الفراخ عباره عن صدور فراخ مخليه ومتبله بالزبادي والبصل والثوم وتوابل الفراخ ومقطعه قطع
حسب رغبتك انا تبلتها قبلها بيوم بيكون طعمها احلي وعند الاستخدام نضع معلقه زبد ونشوح
الفراخ بالتتبيله ونزودها بنصف كوب ماء ونتركها حتي النضج
ثالثا نحضر البشاميل وهذه الطريقه المعتبره عندي
معلقتان زبد مع مقدار من زيت الذره ونشوح فيها ثلاث معالق من الدقيق حتي يتغير لونه
قليلا كما بالصوره
بعد ان اصبح الدقيق لونه ذهبي نضيف ثلاث اكواب من اللبن والفلفل الابيض حتي لا يغير لون
البشاميل ومكعب مرقه دجاج وقرفه ورشه زنجبيل خفيفه ونظبط الملح ونتركها حتي يثقل
قوامها قليلا ونطفي النار ونضيف اربع مكعبات جبنه كيري ونقلب حتي تندمج مع البشاميل
نحضر طµظٹظ†ظٹظ‡ بيركس وادهنها بمقدار من البشاميل ثم في اناء اخر اقلب ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ مع الفراخ
مع مقدار من البشاميل وبعد ما قلبتهم مع بعضهم اضعهم في الصينيه واغطي الوجه بمقدار
البشاميل المتبقي
ادخلها للفرن حتي تسخن جيدا جميع المكونات يعني لا نتركها في الفرن حتي تتحمر من تحت
ثم اطفئ النار من الاسفل واشعل الشوايه حتي يتحمر البشاميل وبعد ان يتحمر قليلا اخرجها
وارش علي الوش جبنه موتزاريلا مخلوطه مع جبن بارميزان ثم ارجعها تحت الشوايه مره اخري
والغرض من هذه الخطوه اني احب ان يتحمر البشاميل قليلا لاني لو وضعت الجبنه من الاول
لن يتحمر لانه تحت الجبن
وبعد ان تسيح الجبنه نخرجها ونقدمها ساخنه طعمها يجنن
يارب تعجبكوا طريقتي وتجربوها ولا تنسوني بدعوه بظهر الغيب
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]wdkdi hgl;v,ki fhgtvho V h’fhrkh hgaj,di C
انا عضوه جديده شو هالتشجيع الحلو هاد
طبق بيجننننننن من ايديك الحلوه
تسلمي يارب
تسلم ايديك ام عبد الله مكرونة روووعة كصاحبتها
لاتحرمينا جديدك ياقمر .
تسلم الايادى ام عبد الله
فى انتظار المزيد من وصفاتك الحلوة حبيبتى