ضفيره ط¨ط§ظ„ظ„طظ… ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ† عجيييبه
/ المقادير /
2 كأس طحين
1 كأس ماء دافئ
1/4 كأس زيت
1 ملعقة طعام خميره
1 ملعقة طعام حليب بودره
1 ملعقة طعام سكر
ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي بيكنج بودر
قليل من الكمون المطحون
والحشوو
حشوة لحم // جبن
/ الطريقه /
تذوب الخميره فى الماء وثم يخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينه (إذا كانت لينه تضاف طحين حتى تتماسك)
تترك تتخمر ساعه
بعدها تفرد العجينه وتشكل على هيئة مستطيل
تقطع أطراف العجينه بنفس المقاس وترك الوسط للحشو
يوضع الحشو فى الوسط وفوقه الجبن وتثنى الأطراف
توضع بصينيه مدهونه
وتترك مدة عشر دقائق ويدهن الوجه بالحليب السائل
يتبع
qtdvi fhggpl ,hg[fk hllll v,,,ui
بعد إخراجها من الفرن وتحمير الوجه
وتقدم ساخنه
عووافي
من الداخل
مع تحيـــات
nono moon
nono moon