طاجن اللحم 2024.

– ك لحم ضأن مقطع .

– 2معلقة كبيرة صلصة طماطم .

– 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر .

– نصف كوب عصير طماطم .

– زيت زيتون .

– بصل مقطع قطع صغيرة .

– ثوم مفري .

– نعناع مفري ، زعتر مفري .

– كمون مطحون ، فلفل أسود .

– قرنفل مطحون .

الطريقة :

– نضيف الزيت في حلة ونشوح فيه ط§ظ„ظ„ط­ظ… ونقلبه إلى أن يحمر من جميع الجوانب ثم نضيف البصل والثوم والتوابل ( الفلفل الأسود والكمون والقرنفل المطحون ) ثم الزعتر والنعناع مع التقليب .

– نضيف معجون الطماطم والفلفل ونصف كوب عصير الطماطم ونزودهم بالماء لينضجوا وكلما احتاج ط§ظ„ظ„ط­ظ… للماء حتى ينضج نزوده كميات قليلة ونترك كمية من الصوص قبل تمام النضج بعشرة دقائق .

– نصب مقدار ط§ظ„ظ„ط­ظ… الضأن بالصوص في ط·ط§ط¬ظ† من الفخار وندخله الفرن حتى يكتمل نضجه ثم يقدم .
{ منقوووووووووووووووول}