عييد سعيد
:
طاجن ط§ظ„ظ„طظ… بالحمص
المقادير:
( نصف كيلو من الحمص – كيلو من ط§ظ„ظ„طظ… الأحمر مقطع مكعبات – ثمره بصل -ثمره طماطم – فلفل رومى او فليفله )
توابل
(ملح- فلفل- زعتر- بهارات- قرفة)
الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ظ„طظ… بالحمص
يتم نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى
و يسلق و يصفى على الا يكون قد اتم نضجه تماما
تتبل ط§ظ„ظ„طظ… بالتوابل كلها لمدة 3 ساعات
ثم تحمر بقليل من الزيت و يضاف اليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء
تقطع البصل شرائح رقيقة مع الفلفل الرومى و الطماطم والتوابل
و يخلطوا جيدا ثم يضاف ط§ظ„ظ„طظ… لها و توضع فى اناء
يكمل ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„طظ…طµ النضج فى الفرن
يقدم طبق ط·ط§ط¬ظ† ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„طظ…طµ مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء
و شهية طيبة 
‘h[k hggpl fhgplw
كل عام وانت بخير
ننتظر جديدك بالصور اختنا .
يسلموا
الايادى