تخطى إلى المحتوى

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل 2024.

  • بواسطة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم هذا الطبق ارجوا ان ينال اعجابكم

المقــادير:

750غ موزات أو كتف ط§ظ„ظ„ط­ظ… الهبر، مقطع إلى مكعبات كبيرة

300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة

3 فصّ ثوم، مقطعة إلى شرائح

2/1 1 ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الزنجبيل والكزبرة والكمون

1 عود قرفة

1 رشة زعفران (عصفر)

3 كوب أو 750 مل ماء

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

350غ يقطين، مقشر ومقطع إلى مكعبات كبيرة

2 حبة سفرجل متوسطتا الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح سميكة

برش ليمونة ليمون صغير

عصير ليمونة حامضة صغيرة

طريقة التحضير:
. توضع مكعبات ط§ظ„ظ„ط­ظ… في مقلاة كبيرة وتضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران (العصفر) والماء ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
. تغلى المكونات ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى يصبح ط§ظ„ظ„ط­ظ… شبه ناضج.
. تضاف مكعبات ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار مع اللحم.


‘h[k hggpl lu hgdr’dk ,hgstv[g

يم يم يم

هدوله مشتهيه اذوقها من ايدك

ايش رأيك ياقمر؟.

تكرم عينك غالية والطلب رخيص

نورتي عيوني

تسلم إيدك هديل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.