اخواتى فى الله انا نفسى اكل فراخبالكارى بس مش عارفه طريقتها اى انها تقطع مربعات وخلاص
فيا ريت تساعدونى
جزاكم الله خيرا
‘hgfi lk;l hg][h[ fhg;hvn
بالنسبة للدجاج فالأفضل تكون فيليه وصدور قومى بتقطيعها مكعبات صغيرة ثم شوحيها فى قطعة زبد وضعى معها بصلة مبشورة وقلبى دون أن يتغير لونها كثيرا ثم ضعى ملعقة كارى +ملعقة خل متوسطة وملح وفلفل وممكن زيتون مخلل أخضر منزوع النوى والبعض يضيف ليمون مخلل قطع فهو يكسبها طعما شهيا وزيدى الماء قليلا قليلا حتى تنضج ولا يكون الصوص كثيرا ولكنه سميكا وبالهنا
فى انتظار كل أخت لديها طريقة أخرى
المقادير
دجاجة واحدة
بصلة كبيرة مفرومة
3ملاعق اكل دهن او زيت
1ملعقة اكل كاري
1ملعقة اكل طحين
صفار بيضة
ماء مغلي
طريقة التحظير
1_تنضف الدجاجة وتقطع ثم تسلق حتى تنضج ويبقى كوبين من الماء على الاقل
2_ترفع الدجاجة من الماء وتقاى ثم يقلى البصل المفروم فى الدهن المتبقي ويضاف اليه
الكاري والطحين ويقلب قليلا ثم يضاف اليه ماء الدجاج مع التحريك ويغلى لمدة خمس دقائق
3_يخفق صفار البيض مع قليل من المزيج الحار ويضاف الى الخليط مع التحريك بسرعة ثم
تضاف اليه قطع الدجاج وتطبخ فيه لمدة ربع ساعة
4_تقدم مع الرز
جزاكم الله خيرا
بجد مكنتش متخيله السرعه دى فى الرد
هجربها واقولكم النتيجه ولو الاخوات ليها طرق تانيه يكتبوها
بحبكم فى الله