1- لخم .
2_ 2حبه بصل .
3- قليل من الصلصة .
4- زيت .
5_ بهارات .
الطريقة : يؤخذ من اللخم حسب الكمية التي تريدين ثم يوضع في ماء حار ويوضع على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح ليناً ثم يغسل حتى تنزع القشره الخارجيه منه .
ثم يحضر قدر أو مقلاه ويوضع فيها البصل بعد تقطيعه وبعد أن يحمر قليلاً يوضع اللخم ويوضع عليه قليل من البهارات وقليل من الصلصه ويترك على النار مدة خمس دقآئق فقط ثم يرفع …
ويعمل معه أرز أبيض مشخول ( يعني مآء وملح فقط يفضل أرز المهيدب ) وضعي على الرز قليل من الزعفران .
بعد استواء الأرز يوضع اللخم فوق الأرز ..
ويعمل معه فلفل حار وهو عباره عن :
بصل + فلفل أخضر حار + ثوم + طماطم +صلصله .
ثم توضع المقادير في الفرامه وتفرم فرماً بسيطاً ثم يحضر قدر ويوضع على النار وبه قليل من الزيت ثم توضع المقادير جميعها وتترك على نار هادئة مع إضافة الملح والبهارات لمدة عشر دقآئق..
ملاحظة : اللخم وليس اللحم وهو طبق من الأكلات الحضرميه ..
ارجوا أن يحوز على أعجابكم ويمكن عمل كبسه منه ولاتنسونا من دعآئكم ..
‘frd hgltqg >>>
سؤال
ماهو اللخم
وبالفعل اللخم رائع وهو من اكلاتنا الحضرميه