المقادير
1 أستاكوزا
1 بصل مقطع أربع
1 جزر مقطع حلقات
1 كرفس مقطع حلقات
2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملح
2/1 حبه ليمون
الصلصة
1 كوب بنجر مسلوق
1 كوب بطاطس مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
2/1 افوكاد
الطريقة
– تُغسل ط§ظ„ط§ط³طھط§ظƒظˆط²ط§ و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف .
– تُسلق ط§ظ„ط§ط³طھط§ظƒظˆط²ط§ في وعاء به بصل ، جزر ، كرفس ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملح.
– تُرفع ط§ظ„ط§ط³طھط§ظƒظˆط²ط§ في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح.
– تُهرس البطاطس مع البنجر ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا.
– تُوضع ط§ظ„ط§ط³طھط§ظƒظˆط²ط§ في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا.
– تُزين بالأعشاب و الأفوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و تُقدم .
منقـــــــــووووووووووووول
تقبلو تحيتىواحترامى وبالهنااااااااااااااااااااااااااااا
[/align]‘fr hghsjh;,.h hg`d`
تسلم الأيادي ياغالية ,,,,,,,,,,,كلك ذووووق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مراحب 
تسلم الأيادي ياغالية ,,,,,,,,,,,كلك ذووووق
–
اهلييييييييييييييييييين مرااحب ووين الناااااااااااااس
منووره في طبختي والف هنااا على قلبك