المقادير
8 تفاحات كبيرة
2 كوب سكر
3 كوب ماء
عود قرفة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
علبة بودرة مزيج الكريمة المخفوق
8 حبات كرز او فراولة
لون أحمر(خاص بالحلويات)
الطريقة
يقشر ط§ظ„طھظپط§ط ويترك كما هو من غير تقطيع وينزع اللب بواسطة قشارة خاصة أو نقارة الكوسا مثلا. .1
يوضع فى وعاء عميق حتى يغطى بالماء ويضاف السكر وعود القرفة ويترك على نار متوسطة حتى ينضج ط§ظ„طھظپط§ط (ويجب ان تكون التفاحة محافظة على قوامها). .2
يضاف اللون الأحمر إلى ماء السلق، قطرات قليلة فقط لتكتسب التفاحة اللون الأحمر ثم تصفى وتترك لتبرد. .3
تحضر الكريمة وتحشى بها التفاحة وتوضع فى صحون صغيرة خاصة وتضاف إليها ماء السلق، وتزين أخير ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© بشكل نجمة أعلى التفاحة ويوضع الكرز أوالفراولة وتقدم باردة. .4
‘fr hgjthp fhg;vdlm
اختي الغالية