المقادير /
[ 1/2 1 كوب تمر .. 1/2 كوب دقيق ]..
1/2 اصبع زبده ..
الطريقه /
1- تزال النواة من التمر ..
2- تذاب الزبده على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً
حتى يتغير لونه وتظهر رائحته ..
2- يضاف التمر ويحرك لمدة دقيقتين تقريباً ..
يقدم ساخن ..
*****
.. [ قشد ط¨ط§ظ„ظ„ط¨ظ† ] ..
المقادير
[ 1/2 1 كوب تمر بدون نوى .. 1/2 كوب دقيق ]..
[ 1/2 اصبع زبده .. 1/2 كوب لبن ]..
الطريقه /
1- تذاب الزبده على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً
حتى يتغير لونه وتظهر رائحته ..
2- يضاف التمر ويقلب قليلاً ثم يضاف اللبن ويحرك لمدة ( 3 – 4 ) دقائق تقريباً ..
يقدم ساخن ..
* البعض يستخدم زبادي او قشطه بدل اللبن ..
******
.. [ قشد ط¨ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ] ..
المقادير /
[ 3 كوب تمر منزوه النوى .. 1/2 2 كوب بسكويت شاي مطحون خشن ]..
[ 3/4 اصبع زبده .. علبة قشطه ]..
الزينه :
[ لوز محمص .. سمسم محمص ]..
الطريقه /
1- تذاب الزبده على النار ثم يضاف البسكويت ويقلب قليلاً ..
3- يضاف التمر ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً ..
4- تضاف القشطه ويقلب حتى يختفي لون القشطه ..
5- يسكب في طبق التقديم ويزين باللوز والسمسم ..
يقدم ساخن ..
*****
.. [ قشد بالسميد ] ..
المقادير /
[ 1/2 كوب دقيق بر .. 1/2 كوب سميد ]..
[ علبة قشطه .. 1/2 اصبع زبده ]..
3 اكواب تمر ..
الطريقه /
1- تزال نواة التمر ..
2- تذاب الزبده ثم يضاف الدقيق وتحرك حتى تظهر رائحتها ويتغير لونها تقريباً دقيقتين ..
2- نضيف ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ ونستمر بالتقليب حتى يتحمر قليلاً ..
3- نضيف القشطه ونحرك حتى تندمج تماماً مع المكونات ..
4- نضيف التمر ونقلب بهدوء تقريباً ( 6 – 8 ) دقائق ..
يسكب في طبق ويقدم ساخن ..
* بالنسبه للقشطه اذا كانت التاج او المراعي تستخدم العاديه
واذا كانت كي دي دي الصغيره تستخدم علبه ونصف ..
وبالعافيه عليكم
منقول للفايده
‘vdrm hgra] K ,hgra] fhggfk K ,hgra] fhgfs;,dj ,ra] hgsld]