-المكرونةبالباشميل
طريقة عمل المكرونةبالباشمل
أولا المقادير:
ثانيا طريقةالتحضير:
نضعالزيت في وعاء حتى يسخن ثم نضيف إليه الدقيق ونستمر في التقليب مع إضافة الملحوالفلفل والبهار ثم نضيف إليه اللبن تدريجيا ويترك على نار هادئة مع التقليب حتىالوصول الى قوام متماسك ويترك حت يبرد قليلا ثم تضاف اليه البيضة ويقلبجيدا
يضاف نصف الخليط السابق على المكرونة السابق سلقهاويقلب جيدا ثم يوضع نصفها في صينية عقب دهنها بالزيت ثم يوضع اللحم المفروم ويوضعباقي المكرونة فوقه ثم يوضع باقي الباشمل ويرش وجه الصينية بالبقسماط للتجميل معإضافة قليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى احمرار الوجه والنضج وبالهناءوالشفاء 1-كوب ونصفدقيق 2-نصف كوب زيت ذرة 3-ملح وفلفلوبهارات 4- ثلاثة أكواب كبير لبن 5-بيضة 6-لحمة مفرومة 7-مكرونة مسلوقة
