المقادير:
1كيلو دقيق.
1كوب ماء.
1كوب سمن.
? كوب زيت.
1 كيس بكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ محشوة بالجبن:
يخلط الدقيق و البكنج البودر. و يضاف الزيت و السمن الذائب و الماء ثم يعجن جيدا و تترك عجينة المعجنات لمده نصف ساعة لكي تتخمر العجينة ثم تفرد العجينة بالصينية. و تقطع عجينة المعجنات بكوب ،ثم يتم حشو العجينة بالجبن المجهز المبشور ثم تغلق اطراف المعجنات بالشوكة مثل القطائف، ثم تدهن المعجنات بقليل من البيض المخفوق و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج و تقدم ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ محشوة بالجبن. و بالهناء و الشفاء
‘vdrm jpqdv lu[khj hg[fk!! ( lpvl )
منتظرين جديدك المصور يا قمر