السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¬ط¯ظٹط¯ط© ظ„طظپط¸ ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© … و ميزة هذه الطريقة انها تحتفظ باللون الاخضر الطبيعي للملوخية و كأنها طازجة كما تحافظ على التعريقة المميزة للملوخية
المقادير
كيلو ملوخية
مكعب مرقة دجاج
كوب ماء
الطريقة
تقطف ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© و تغسل و تترك لبضعة ساعات لتجف ثم تخرط
يغلى كوب الماء و يضاف له مكعب المرقة و تهديء النار
اضيفي ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© المخرطة مع التقليب لمدة دقيقة ثم اطفيء النار
غطي الاناء و اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الفريزر
و عند استخدم ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© المحفوظة بهذه الطريقة .. يجب اخراجها من الفريزر قبل الاستخدام بفترة مناسبة حتى يفك التجميد قليلا
ثم تضاف الى كوب من الشوربة ثم تعمل لها التقلية
و بالهنا
تحياتي للجميع
م/ن
‘vdrm []d]m gpt/ hglg,odm
اشكرك حبيتي وبارك الله فيك