طبقته وعجب اهل البيت عندي كتير وأعتندته بوصفاتي اتمنى انكم تجربوه وان شاء الله ينال اعجابكم
رح انقل المقادير وشرح ط·ط±ظٹظ‚ط© العجن من موضوع الحبيبة ام ليانه واتركم مع تطبيقي ط¨ط§ظ„طµظˆط±
وطبعا انا اطلقت على الجبز اسم خبز ليان
*** المقادير ***
4 كوب دقيق اسود ممكن الابيض بس يفضل الاسود
كوب لبن زبادي حجم صغير دافئ
1/3 كوب زيت زيتون
2 م ك خميرة
م ك سكر
م ص ملح
3 م ك حليب بودرة
حوالي كوب ماء دافيء ممكن اكتر شوي حسب نوع الدقيق
*** الطريقة ***
تضيفي المكونات الجافة في طبق العجن
توضعي الماء واللبن والزيت في الخلاط وتخلطيهم معا حتى يتجانس المزيج
تضيفهم الى الدقيق وباقي المكونات وتعجنيها كتير منيح لحد ما تتجانس حوالي 10 دقائق بعد امتزاج
المكونات معا واذا احتاجت ماء زيديها لتكون عجينة ملساء نا عمة
امسحي سطحها بزيت الزيتون اتركيها تخمر بعد تغطيتها لمدة 1/2 ساعة
بللي يدك بالماء واعجنيها مرة اخرى واتركيها 1/2 ساعة اخرى لتختمر ويتضاعف حجمها
طريقة العجن كتير مهمة يا صبايا
انا استخدمت الطحين الاسمر واتركم مع الصور
ان شاء الله يعجبكم
ان شاء الله ينال اعجابكم ورضاكم
‘vdrm of. vhzu "of. gdhk" fhgw,v
تسلم الاياااادي
والله يعطيك العاافيه
تسلم الاياااادي
والله يعطيك العاافيه
تسلمين ختيه على الطريقه