طريقة عمل ط§ظ„ط£ط±ط² ط§ظ„طھط§ظٹظ„ظ†ط¯ظٹ ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
المقادير:
2.5 كوب من ط§ظ„ط£ط±ط² ط§ظ„طھط§ظٹظ„ظ†ط¯ظٹ أو أي نوع آخر من ط§ظ„ط£ط±ط² الطويل الحبة
3.5 كوب من الماء
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
200 غ من صدر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المنظف من الجلد والمقطع إلى أشرطة طويلة ورفيعة
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
فص ثوم مفروم
150 غ من اللوبياء
ملعقتا طعام من صلصة السمك
صلصة صويا خفيفة
بصل أخضر مفروم
رأسان من الفليفلة الحمراء الحريفة، منظفان من البذور ومفرومان ناعماً
طريقة التحضير:
يوضع ط§ظ„ط£ط±ط² مع الماء في قدر ويغلى على النار بسرعة.
تغطى بعدها القدر بإحكام ويسلق ط§ظ„ط£ط±ط² على نار خفيفة جداً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج ط§ظ„ط£ط±ط² ويمتص الماء.
يحمى الزيت ويقلى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يتغير لونه، ثم يرفع من المقلاة.
يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم واللوبياء ويتابع القلي بسرعة.
يضاف ط§ظ„ط£ط±ط² وقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وصلصة السمك.
يحرك المزيج فوق نار قوية لبضع دقائق ثم تضاف صلصة الصويا الخفيفة حسب الذوق.
يزين الطبق بالبصل الأخضر والفليفلة الحمراء الحراقة.
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
‘vdrm ulg hgHv. hgjhdgk]d hglrgd lu hg][h[